Société : Tahiti Gestion & Restauration (Filiale du Groupe Tuatea)
Poste : Chef de partie cuisine et pâtisserie (H/F)
Contrat : CDD évolutif vers un CDI à temps complet
Particularité : Pas de service du soir
Lieu de travail : Restaurant Carpe Diem (Papeete, Tahiti)
À propos de nous
Tahiti Gestion & Restauration (TGR) gère les espaces de restauration du groupe Tuatea. Pour notre restaurant Carpe Diem à Papeete, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie polyvalent(e) capable d'assurer la cuisine et d'intervenir en pâtisserie.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de production (ou de son second), vos tâches principales seront :
Cuisine : Préparer et envoyer les plats (chauds et froids) de manière autonome pendant le service.
Pâtisserie : Préparer les desserts et assurer la production de la partie pâtisserie selon les besoins.
Hygiène : Nettoyer votre poste et respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP).
Entraide : Participer à la fluidité du service avec le reste de l'équipe lors des coups de feu.
Ce que nous recherchons
Expérience : Vous avez au moins 4 ans d'expérience réussie en cuisine professionnelle.
Technique : Vous maîtrisez les bases de la cuisine ET vous avez une expérience concrète en pâtisserie.
Rythme : Vous êtes une personne matinale, à l'aise avec un rythme de travail qui commence tôt le matin.
Savoir-être : Vous êtes organisé(e), autonome et vous aimez le travail en équipe.
Pour postuler
Envoyez votre CV à l'adresse suivante : [email protected] ou cliquez sur "Postuler maintenant".